Хлеб Большой учебник Готовьте, как профессиональный пекарь

Автор: Ландемен Р.

Издательство: ЭКСМО

ISBN: 978-5-04-192872-8

Тип: Книги

Возрастное ограничение: 16+

1644 ₽

Добавить в корзину

В наличии в 1 магазине

Аннотация к книге «Хлеб Большой учебник Готовьте, как профессиональный пекарь»

Эта книга – очень грамотное обучение для тех, кто хочет печь хлеб дома.
Из нее вы сначала узнаете об основах хлебопечения: ингредиентах, техниках и базовых рецептах хлеба: от пшеницы до муки, от замешивания до выпекания, от классического состава теста до самых оригинальных рецептов. Каждая основа сопровождается инфографикой и объяснениями специфических техник или приготовлений. Далее вы используете полученные знания об основах, чтобы выпечь хлеб, багет, большие буханки или маленькие булочки. В каждом рецепте вы найдете отсылки к основам, инфографику для полного понимания рецепта, а также фотографии, позволяющие следить за каждым этапом процесса. Иллюстрированный глоссарий в конце книги поможет вам углубить познания в использовании ингредиентов.
Здесь вы найдете фотографии действий, требующих более продвинутых навыков.
Выполняя шаг за шагом все рекомендации, вы освоите пекарское искусство – вдохновенное и желанное для каждой семьи!

Отзывов пока что нет

Оцените товар

Я подтверждаю своё согласие на сбор и обработку персональных данных (фамилию, имя, отчество; номер контактного телефона; адрес электронной почты; адрес)обществом с ограниченной ответственностью «Гемера-Плюс», где под обработкой понимаю запись; систематизацию; накопление; хранение; уточнение (обновление, изменение);извлечение; использование; передачу третьим лицам (доступ); обезличивание для исполнения договора. Настоящее согласие дается на срок исполнения всех обязательств, в том числе гарантийных по заключенному договору.

Хлеб Большой учебник Готовьте, как профессиональный пекарь

Аннотация к книге «Хлеб Большой учебник Готовьте, как профессиональный пекарь»

Отзывы

Возможно, вам понравится