Соусы Большой учебник Готовьте, как профессиональный шеф-повар

Автор: Феллер Т.

Издательство: ЭКСМО

ISBN: 978-5-04-192903-9

Тип: Книги

Возрастное ограничение: 16+

2106 ₽

Добавить в корзину

В наличии в 2 магазинах

Аннотация к книге «Соусы Большой учебник Готовьте, как профессиональный шеф-повар»

Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше представление о еде, они перевернут сознание и заставят забыть, что приготовление еды — скучное дело! Но для этого нужно сначала понять основу блюда: что такое эмульсия, какие вкусы предлагаются (кислый, горький, сладкий и соленый, кисло-сладкий), для чего нужны бульоны, каковы основные продукты и рецепты. А после вы начинаете готовить известные соусы, которые пошагово описаны и проиллюстрированы в этой книге. Полноценный мастер-класс дома!

Отзывов пока что нет

Оцените товар

Я подтверждаю своё согласие на сбор и обработку персональных данных (фамилию, имя, отчество; номер контактного телефона; адрес электронной почты; адрес)обществом с ограниченной ответственностью «Гемера-Плюс», где под обработкой понимаю запись; систематизацию; накопление; хранение; уточнение (обновление, изменение);извлечение; использование; передачу третьим лицам (доступ); обезличивание для исполнения договора. Настоящее согласие дается на срок исполнения всех обязательств, в том числе гарантийных по заключенному договору.

Соусы Большой учебник Готовьте, как профессиональный шеф-повар

Аннотация к книге «Соусы Большой учебник Готовьте, как профессиональный шеф-повар»

Отзывы

Возможно, вам понравится